市场介绍：

　　随着人们生活水平的不断提高，对健康和食品安全日益关注，有机农业在世界范围内快速发展，在发达国家的食品市场销售旺盛。有机农业是有机食品的生产链，有机食品是有机农业的产业链，两者相互依存，共同发展。有机农业最早在欧洲兴起,上世纪的30～40年代，在瑞士、英国、日本等国得到发展。60年代欧洲农场转向有机耕作，90年代这些农场得到政府给予的补贴支持。有机食品最大市场是美国、欧盟各国和日本，而德国则是欧洲最大的有机食品市场，在一些发展中国家有机食品市场也正在孕育发展中。
绿色－有机食品有着广阔的国际市场发展前景。专家预测，世界有机食品的销售量将占食品销售总量的20%，发达国家的有机食品基本靠进口。德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的60%、60%、70%，美国所需的有机食品80%靠进口。有机食品正成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。

展会介绍：

　　一年一度的德国纽伦堡国际有机食品博览会在德国纽伦堡举办，这是全球规模最大和最集中的有机产品展示会。据组委会统计2008年有来自世界116个国家和地区的供应商、采购商和有机产品认证机构等共2764家企业参展，有46,484名参观者参观此次展会。巴西、西班牙、法国、意大利、加拿大等国都以整体国家形象出展，展区占地面积巨大，展出面积超过70，